Соревнования по компетенции «Поварское дело»

С 18 по 20 апреля 2023 года на базе колледжа проходил  Региональный этап Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и Чемпионата высоких технологий в Республике Карелия в 2023 году по компетенции «Поварское дело».
В соревновании приняли участие студенты из пяти образовательных организаций Республики Карелия: Костомукшского политехнического колледжа, Сортавальского колледжа, Северного колледжа, Петрозаводского лесотехнического техникума, Колледжа технологии и предпринимательства.
В течение трёх дней участники Чемпионата выполняли Конкурсное задание, демонстрируя свои знания, умения, навыки  и трудовые функции по приготовлению: салата, горячего блюда из птицы, соуса, веганской закуски «amuse bouche», десерта, супа-пюре, холодной закуски, горячего блюда из рыбы, горячей фаршированной закуски, мучного блюда из теста.
Оценивали работу участников эксперты-наставники - преподаватели образовательных учреждений системы среднего профессионального образования и индустриальные эксперты, работающие шеф-поварами на предприятиях общественного питания г. Петрозаводска (рестораны Joki,  Фрегат, Dietro le Quinte).

Участники Чемпионата показали достаточно высокий уровень профессиональный подготовки!

Победители будут объявлены 24 апреля на торжественном закрытии Чемпионата.