Открытый урок на производстве «Торгово - технологический процесс в торговом предприятии»

9 марта 2021 года преподаватели Павлова Любовь Сергеевна и Субач Надежда Генриховна в рамках декады творчества отделения сервиса в гипермаркете «Сигма» провели открытый урок «Торгово - технологический процесс в торговом предприятии» для  студентов группы 1 ТС (специальность: «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров») .

Цель урока: ознакомление с организацией торгово - технологического процесса в гипермаркете «Сигма»:

 - характеристика торгового предприятия: организационно-правовая форма, район деятельности, вид и тип, специализация, формы и методы продажи;

 - характеристика торгово — технологического процесса в магазине: приемка товаров по количеству и качеству, размещение товаров на хранение, подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка товаров в торговом зале, продажа товаров.

Задачи урока:

образовательная:

 - осуществление тесной связи обучения с производством;

 - обмен опытом между специалистами гипермаркета «Сигма» и студентами;

 - организация торгово — технологического процесса в магазине: технология приемки, размещения на хранение, подготовки товаров к продаже, размещения и выкладки товаров в торговом зале, усвоение правил торгового обслуживания;

развивающая:

 - содействие совершенствованию навыков организации собственной и коллективной деятельности с целью выполнения профессиональных задач;

-  умение работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, покупателями;

 воспитательная:

 - привитие любви к избранной профессии;

 - знакомство с профессией на производстве, тонкостями и сложностью характера труда;

 - обучение на примерах лучших традиций рабочего кол­лектива.

 - формирование умения работы в коллективе.

Студенты на данном уроке обобщили и систематизировали знания по профессиональному модулю и учебной дисциплине; нешаблонно, творчески подошли к решению производственных задач; проявили умения действовать самостоятельно, инициативность, уверенность в своих силах, настойчивость при достижении намеченных целей.

Результаты урока на производстве имеют важное значение для формирования понятия о работе предприятий торговли, об ответственности, которая существует на каждом этапе работы.

Студенты имели возможность ознакомиться с организацией торгово — технологического процесса гипермаркета «Сигма», наблюдать за процессом выполнения различных операций, общаться с работниками магазина.

В ходе урока студенты ознакомились с объемом ответственности работников в каждом отделе, взаимосвязью отделов между собой, их влиянием на конечный результат работы. Студенты имели возможность приблизиться к производственным условиям, увидеть роль продавца в торгово-технологическом процессе современного торгового предприятия.

ООО «Холдинг «Лотос» является основной базой прохождения производственной практики для студентов отделения сервиса.

О работе гипермаркета «Сигма» рассказали:

Белобородова Ольга Ивановна, директор по персоналу ООО «Холдинг «Лотос»;

Банцырева Виктория Викторовна, менеджер по персоналу, психолог ООО «Холдинг «Лотос»;

Гаврилова Светлана Юрьевна, директор гипермаркета «Сигма».

Особые слова благодарности выражаем Ольге Ивановне, Виктории Викторовне, Светлане Юрьевне за возможность проведения открытого урока на производстве.

Спасибо студентам и преподавателям за интересное занятие!