Демонстрационные экзамены в рамках промежуточной аттестации в выпускных  группах

С 12 по 21 апреля в колледже на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ),  аккредитованного по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело», прошли демонстрационные экзамены в рамках промежуточной аттестации в выпускных  группах 31ТК1 (специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело) и 4П (профессия 43.01.09 Повар, кондитер»). Всего сдавали экзамен 33 человека, это будущие повара и специалисты поварского и кондитерского дела.
Общая продолжительность выполнения задания демонстрационного экзамена 6,5 часов. В строго определённое время на приготовление блюд, в течение 4 часов, участники должны были приготовить по 3 порции: 
1.    фаршированной горячей вегетарианской закуски оволакто из пасты собственного приготовления;
2.    горячего блюда из курицы на выбор участника;
3.    прозрачного бульона (консоме) из курицы.
Все участники демонстрационного экзамена справились с заданием, показали хорошие результаты. У многих появилось желание на следующем  демонстрационном экзамене, который будет проходить  в рамках государственной итоговой аттестации, показать на более высоком уровне свои знания, умения и навыки, проверяемые в рамках комплекта оценочной документации и  набрать максимальное количество баллов.
В ходе проведения демонстрационного экзамена большая работа была проведена экспертами и волонтёрами. Благодарим за работу и надеемся на дальнейшее сотрудничество!